正しく食べて美と健康を
心もカラダも 自己管理・予防管理 ができる時代へ
5月30日（木）１０：３０～１３：００
体質チェック＆体に合うメニューでランチを楽しむイベントを開催しました！
１１名の方にお越しいただき、とても楽しい有意義な時間となりました。
今回のイベントは、
「自分に合う食を学び、心とカラダの食ヘルスケア」を行うモエナのイートスタイル®️(食育)レッスンと
いつも教室で使っていて、販売も行っている 株式会社デドゥーのフランス輸入食材とコラボした教室を行いました！
黒オリーブから作られるプロバンスのオリーブ油や新発売のディップなど試食会も行いました！
テーマは
「腸を整えよう！腸活に効く食事！」
自分を知り、食を選べる食セルフケアの方法を学ぶことが目的です
「MoEna Eatstyle（モエナイートスタイル）」所属の栄養士 高橋弘子先生に、
体質と栄養のお話をしていただきました
体質を知り、自分に合った食べ方を学びます
旬の食材を使った、体の調子を整える料理を作り、皆でランチを楽しみました
ランチメニューは
厚揚げのソテー 大豆たっぷりラグーソース
鯵のハーブソテー
サーモンのグラタン仕立て
雑穀ご飯
旬の野菜の味噌汁
今回のメニューも、体を元気にする工夫がいっぱい！
● 体を正常に元気に動かすための最適な食材の選び方、組み合わせ方
● 美味しく作るためのポイント
● オリーブ油やビネガーなど、デドゥー商品を日々の食事つくりに活用する方法
役に立つ情報を、沢山お届けしました！
管理栄養士 高橋先生が、質問に丁寧に答えてくださり、楽しくランチタイムを過ごし、デドゥー商品の販売会もあり、ご参加いただいた皆様に大変喜んでいただけました！
デドゥー商品のご紹介です
ランチのお料理の仕上げにも使った、プロバンスのオリーブ油が大人気で、皆様購入されていました
●プロバンス地方でしか採れないオリーブ５種を使用した希少価値の高いフランス産オリーブオイル
●昔ながらの伝統製法が生み出す、深い味わいと風味
●AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスを取得
●パリ農業コンクール金賞をはじめ数々の賞を受賞
ボード・プロヴァンス社のオリーブオイルは、ベストセラー「南仏プロヴァンスの12ヶ月」に紹介されたオリーブオイルです。
レボーの谷でしか採れない5種類のオリーブの実を、昔ながらの石臼ですり潰し、オイルを絞りだします。絞り出されたオイルはろ過をすることなく樽に入れられ、自然にオイルと水が分離するのを待ち、最終的にオイルだけを取り出します。
このように手間を惜しまず、昔ながらの全く熱を加えない方法で作られたボードプロヴァンス社のオイルは、きれいな黄金色で､豊かな風味と香りをもち、自然な甘味があります。
【講師】 管理栄養士
高橋ひろ子（たかはしひろこ）
【講師】 料理研究家
三谷良子（みたにりょうこ）
コメントをお書きください